Сравнили обычную сковороду и Tefal Excellence Fusion: что удобнее на каждый день ⬇️
Выбрать антипригарную сковороду не так то просто: моделей много, а по описаниям не всегда понятно, чем одна лучше другой. Поэтому при покупке часто ориентируются на самые очевидные параметры: цену, диаметр и совместимость с плитой. Но удобство сковороды зависит и от других характеристик: насколько прочное у нее покрытие, равномерно ли она нагревается и удобно ли ей пользоваться.
Сравним обычную антипригарную сковороду и новинку Tefal Excellence Fusion по четырем параметрам: долговечности покрытия, контролю температуры, равномерности нагрева и удобству использования.
🛡️ Срок службы
У большинства обычных антипригарных сковород покрытие не рассчитано на контакт с металлическими приборами. Если регулярно переворачивать мясо вилкой или пользоваться стальными щипцами, на поверхности могут появиться царапины. Постепенно покрытие теряет свои свойства: продукты начинают прилипать, а отмывать посуду становится сложнее. При ежедневном использовании и неправильном уходе такая сковорода может потребовать замены уже через год или даже раньше.
У Tefal Excellence Fusion покрытие Extra Life 9X создано с использованием технологии Fusion Core. Частицы покрытия вплавляются в пористую алюминиевую основу, поэтому оно становится частью поверхности сковороды, а не просто отдельным слоем сверху. Благодаря этому покрытие прочнее держится на основе и лучше выдерживает контакт с металлическими аксессуарами.
🌡️ Контроль температуры
Представьте: вы купили хороший стейк и хотите получить аппетитную корочку, и при этом внутри сохранить мясо сочным. Для этого важно правильно разогреть сковороду перед жаркой. Если выложить стейк на недостаточно горячую поверхность, он будет подрумяниваться медленнее. А если сковорода перегрета, корочка может подгореть раньше, чем мясо достигнет нужной степени прожарки.
У Tefal Excellence Fusion есть индикатор Thermo-Signal. Он становится темно-красным, когда сковорода прогревается до оптимальной для начала приготовления температуры. Не нужно гадать по шипению масла или проверять нагрев первой порцией. Удобно, когда одновременно готовите и накрываете на стол: одного взгляда хватает, чтобы понять, пора ли выкладывать продукты на сковороду.
🔥 Равномерность нагрева
Даже если начать жарить вовремя, на обычной сковороде с тонким дном продукты могут готовиться неравномерно. Например, кусочки курицы в центре подрумянятся, а у края еще останутся бледными. Приходится менять их местами и следить, чтобы одни не пересохли, пока другие дойдут до готовности.
У Tefal Excellence Fusion алюминиевый корпус и усовершенствованное индукционное дно, которое быстро нагревается и равномерно распределяет тепло по всей поверхности дна. Благодаря этому курица прожаривается по всей площади сковороды одинаково. Не приходится постоянно перекладывать кусочки от края к центру, чтобы добиться одной степени обжарки.
🍳 Удобство в использовании и хранении
Сковороду покупают не под один рецепт. Сегодня нужно быстро обжарить овощи, в выходной — приготовить большую порцию мяса с гарниром. В неглубокой посуде продукты приходится добавлять по очереди. Стоит начать перемешивать — и часть овощей уже на плите.
Глубокая форма Tefal Excellence Fusion вмещает порцию на всю семью. Можно обжарить мясо, добавить овощи и довести все вместе до готовности; если нужно — потушить блюдо в той же сковороде. Высокие борта помогают удержать продукты внутри и не дают разлетаться брызгам горячего масла. В итоге меньше испачканных поверхностей и уборки после ужина.
После готовки сковороду можно повесить на крючок. В ручке Tefal Excellence Fusion предусмотрено специальное отверстие. Так она не займет место в шкафу и будет всегда под рукой.
При ежедневной готовке разница между сковородами складывается из мелочей. Покрытие Tefal Excellence Fusion позволяет спокойно пользоваться металлическими приборами, индикатор подсказывает момент начала жарки, равномерный нагрев помогает прожарить продукты у края и в центре одинаково. Глубокая форма удобна для семейного ужина, а отверстие в ручке пригодится, когда пора убирать посуду.
Сковороду Tefal Excellence Fusion производят во Франции. Tefal делает там антипригарную посуду с 1950-х годов: у бренда есть собственный завод и центр разработки. Если вам важен опыт производителя, это еще один аргумент при выборе новой сковороды.
Листайте дальше, чтобы перейти на сайт Tefal и подробнее узнать о сковороде Excellence Fusion.